Розумію, що не завжди будинку випадково лежить мішок кокосової стружки, так само розумію, що не всі фанати кокосів в принципі, але все-таки ризикну і пройдусь по краю ваших гастрономічних уподобань) Багато хто, напевно, пам’ятають печиво «Кокосанка? Це щось подібне до того, але трохи цікавіше! Як зробити Кокосове печиво домашнє рецепт простий.
Інгредієнти
✔️380 гр.кокосової стружки (бажано дрібніші)
✔️30 гр. мигдальної муки (або дрібно меленого мигдалю)
✔️2 яйця (с0)
✔️1 білок
✔️140 гр. цукру
Кокосове печиво домашнє покроковий рецепт
1. Збиваємо яйця, білок, цукор хвилини три. Додаємо кокосову стружку і мигдалеву борошно і ретельно перемішуємо. Повинна вийти густа маса, яка тримає форму (дивимося відео!) При необхідності (якщо маса рідкувата і кульки не формуються) можна досипати стружку.
2. Духовку розігріти до 170 гр. Скачати невеликі кульки ~3-4 см в діаметрі. І викласти на деко, застелене пергаментом. Випікати хвилин 15 до легкої симпатичною рум’яності!
3. Далі охороняйте їх, поки трохи не охолонуть. Ховати марно, по запаху все одно знайдуть). Перед подачею можна присипати цукровою пудрой.
Відео рецепт 👇
