Як смачно зробити Кошики з начинкою та білковим кремом простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Мабуть, моє улюблене ласощі в дитинстві🤤 Хоча.. я так про все кажу🤣 Ну так, поїсти я любила … і люблю🐷 загалом, ніжна, що тане в роті пісочне тісто, ваша улюблена начинка, або по класиці – яблучне повидло, і білковий заварний крем!
Інгредієнти
1. Жовток – 2 шт.
2. Цукрова пудра – 60 г
3. Вершкове масло – 110 гр
4. Борошно – 220 гр
5. Розпушувач – 1/2 чл
6. Ванілін – щіпка
7. Джем – 150 гр
Для крему:
1. Цукор – 200
2. Білок – 100
Кошички з начинкою та білковим кремом покроковий рецепт
1. Змішати віночком жовтки, цукрову пудру і м’яке вершкове масло. Додати борошно, розпушувач і ванілін. Руками замісити щільне, але м’яке тісто. Прибрати в холодильник на 30 хвилин. Розділити на рівні частини (у мене 35 гр у формочку помістилися) і утрамбувати тісто у форму. Дно і стінки повинні бути однієї толщины.
2. Зробити дірочки за допомогою вилки і випікати при 180 градусах 10-12 хвилин. Або до легкої рум’яності, адже духовки у всіх різні. Начинку можна використовувати будь-яку: джеми, варення, варенки і т. д. У мене яблучне повидло. Для крему змішати цукор і білок і поставити на водяну баню.
3. Весь час помішуючи, заварювати пару хвилин. Потрібно, щоб цукор розчинився. Коли маса трохи нагріється – зняти з водяної бані і почати збивати міксером на високій швидкості. Збивати хвилин 5-6 до щільного, густого крема.
4. Перекласти крем у мішок з насадкою і відсадити гарні шапочки. Так само можна зробити курчат🐣 Готово! Цей рецепт швидкий та легкий), а головне – не потрібно чекати просочення🤣 можна їсти відразу🤤😍
Відео рецепт 👇
