Як смачно зробити Котлети з фаршу курки на сковороді соковиті простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.
Інгредієнти
•Курка – 1 кг
•Цибуля – 300 г
•Сіль – 1 ст. л.
•Перець – 1/2 ст. л.
•Куркума – 1 ч. л.
•Крохмаль – 15 р
•Картопля – 1 кг
•Масло рослинне – 50 г
•Масло вершкове – 50 г
•Томати – 3-4 шт.
Котлети з фаршу курки на сковороді соковиті покроковий рецепт
1. Курку пропускаємо через м’ясорубку (я використовувала стегна, разом з шкірою). Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на добре розігрітій олії до злегка золотистого цвета.
2. Дістаємо з казана, пропускаємо через м’ясорубку. Якщо Ви хочете більш ніжні котлети – пропустіть ще раз все через м’ясорубку з дрібною решіткою. Якщо ж хочете отримати немов рубані котлети – досить пропустити 1 раз через велике сито. Смачно буде в обох випадках. У фарш додаємо сіль, перець, куркуму, крохмаль і формуємо великі котлети. Картопля обсмажуємо в олії до золотистого кольору. Робіть це партиями.
3. Потім обсмажуємо котлети з обох сторін, але не до повної готовності. Тепер робимо вогонь нижче середнього, викладаємо в казан картоплю, солимо його. По краях викладаємо нарізані томати. Зверху викладаємо котлети і закриваємо казан. Залишаємо нудитися до готовності ~40 хвилин. Подаємо до столу негайно
Відео рецепт 👇
