Курячі відбивні з албанською з курки на сковороді простий рецепт.
Інгредієнти
– курка (філе)/свинина – 500гр⠀
– яйця – 2 шт⠀
– сметана – 2 ст. л⠀
– крохмаль – 2 ст. л⠀
– часник – 4 зуб⠀
– сіль/перець⠀
– масло для смаження⠀
Курячі відбивні з албанською з курки на сковороді покроковий рецепт
1. Нарізаємо м’ясо дрібними шматочками, але без фанатизму, в фарш перетворювати м’ясо не треба. ⠀ Часник очищаємо і натираємо на тертці або пропускаємо через прес. ⠀
2. До м’яса додаємо яйця, часник, сметану, крохмаль, спеції і все перемішуємо. ⠀
3. Накриваємо миску харчовою плівкою і прибираємо в холодилтник хвилин на 40 (м’ясо припитается спеціями і відбивні будуть соковитим. ⠀
4. Обсмажуємо котлети на сковороді з 2-х боків до рум’яного цвета.
Відео рецепт 👇
