Лимонне тістечко – дуже освіжаючий літній десерт 🍋😋 Виходячи з фокус-групи потопая складалася з друзів, чоловіка і сина таке тістечко подобається навіть ласунам які п’ють цукор з чаєм, а не чай з цукром 😂 Воно виходить дуже смачний, ніжний лимонний🍋 шар відмінно поєднується з хрусткою пісочної основою😋 Як зробити лимонні тістечка квадратики рецепт простий в духовці.
Інгредієнти
На форму 24*18 см
Тісто
🌾160 р. пшеничного борошна
🌽20 р. кукурудзяного борошна (або мигдальною або не додавати)
🥄50 р. цукрової пудри
🧂2 р. солі
🧈120 г вершкового масла
Заливка
🥚4 шт. яйця
🍋250 мл соку лимона (частину можна замінити на сік лимона або апельсина)
🍋Цедра 3-х лимонів (частину можна замінити на цедру лайма або апельсина)
🥄200-300 г. цукру (200 р. буде кисленько)
🌾80 р. пшеничного борошна
🧂2 р. солі
🥄Щіпка куркуми для кольору (не обов’язково)
Прикраса будь-який на вибір
🥄Цукрова пудра
🍦Збиті вершки
🍦Меренга
🍓Свіжі ягоди
🌱М’ята
Лимонні тістечка квадратики покроковий рецепт
1. Змішати борошно пшеничне і кукурудзяне, цукрову пудру і сіль. Додати холодне вершкове масло, нарізане на кубики, розтерти в крихту або подрібнити в блендері. Форму застелити пергаментом, викласти тісто у форму, розрівняти. Випікати при 180С 15 хв. Заливка. Цукор змішати з борошном і солью.
2. З лимона зняти цедру і вичавити сік. Сік процідити. Яйця збити віночком хвилинку, додати сік, замішати. Додати суху сміти щоб не було грудочок, додати цедру і ще раз розмішати (спробуйте на смак, можливо вам буде мало цукру).
3. Вилити на готову гарячу основу. Поставити в духовку при тій же температурі на 30 хвилин. Готове тістечко коли основа застигне, але буде злегка гуляти. На відео цього немає, не натиснулася кнопка зйомки. Поставити в холодильник охолонути. Нарізати і прикрасити як вам нравится.
Відео рецепт 👇
