Як смачно зробити Листкові трубочки з кремом як у шкільній їдальні простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Смакота за копійки у вас вдома!
Інгредієнти
Серйозно, вартість однієї трубочки ~ 70-80 рублів/ шт в магазині. Вартість моїх трубочок ~ 15 рублів/шт
На 10 шт:
Листкове тісто бездріжджове 400 гр
Цукор 150 гр
Вода 75 мл
Білок 3 шт
Жовток 1 шт
Лимонна кислота щіпка
Цукрова пудра за смаком
Листкові трубочки з кремом як у шкільній їдальні покроковий рецепт
1. Зробити конуси з фольги. Листкове тісто порізати на 10 однакових смужок. Розкачати і кожну смужку наліпити на конус, як показано на відео. Змастити жовтком і випікати 20 хвилин при 180 градусах.
2. Я готувала двома партіями і використала всього 5 конусів з фольги. Готуємо крем: Відокремлюємо білки від жовтків. Білки з дрібкою лимонної кислоти починаємо збивати на невеликій швидкості і збиваємо до пены.
3. Цукор кладемо в каструлю, додаємо воду і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння і варимо 1,5-2 минуты.
4. Продовжуємо збивати білки і додаємо до них гарячий цукровий сироп і збиваємо до стійкої піни. Остиглі трубочки начиняємо кремом і кличемо сім’ю пити чай ☕️
Відео рецепт 👇
