Мармуровий торт Тигр з морквяним пюре

Ще трохи солоденького 😉 Ну дуже смачний! Як зробити Мармуровий торт Тигр з морквяним пюре рецепт простий. Сама собі приготувала на день народження. Попався мені рецепт торта – тигра. Так так , за задумом це не зебра, а саме тигр. Символ 2022. Тому зберігайте і дерзайте!

Інгредієнти

Для бісквіта (форма 18 см):
🔸 Борошно – 220 р
🔸 Розпушувач – 5 р
🔸 Цукор – 200 г
🔸 Кефір – 120 р
🔸 Рослинне масло – 10 мл
🔸 Яйце – 2 шт.
🔸 Морквяне пюре – 120 р
🔸 Какао – 10 г
🔸 Сіль – щіпка
🔸 Сода – 1 ч. л.

Для крему:
🔸Сметана 25% – 350 р
🔸Цукрова пудра – 100 г
🔸 Вершки 33% – 180 мл

Мармуровий торт Тигр з морквяним пюре покроковий рецепт

1. Для бісквіта (форма 18 см): окремо Змішуємо кефір, рослинне масло і морквяне пюре, сюди ж додаємо соду. У борошно додаємо розпушувач. Збиваємо яйця з цукром (додайте щіпку солі). Збиваємо до пишної білої маси. Далі вводимо частинами борошно і перемішуємо на низьких обертах.

В кінці додаємо морквяну суміш і ще раз перемішуємо на низьких оборотах міксера. У 1/3 частину тіста додаємо какао. І викладаємо у форму тісто ложками як на відео. 3 ложки світлої частини і 2 ложки шоколадної. Далі накриваємо фольгою. Випікаємо при температурі 180 50 хвилин з фольгою , далі прибираємо її і ще 15 хвилин. Після того як бісквіт охолов на решітці, прибираємо на кілька годин у холодильник, попередньої замотавши в пленку.

2. Для крему:
Змішуємо сметану і цукрову пудру. Вершки збиваємо окремо до міцних піків. Додаємо вершки до сметані і акуратно перемішуємо. Бісквіт розрізаємо на 3 частини. Шапочку зрізаємо теж (використовуємо її для посипання)

3. Збираємо: бісквіт – крем , бісквіт , крем… Залишаємо трохи крему для змащування боків, а потім обсипаємо. Всім смачних чаяпитий, але не забуваємо , що скоро літо 😉.