Обалденние огірки на зиму! У нас сьогодні огірочки приготовані без часнику і зелені! Найпростіший рецепт за 15 хвилин – готую з кетчупом огірочки виходять хрусткі. Красиві, духмяні мало солоні практично як свіжі огірки. Смачний, розсіл можна просто залпом випити. Як приготувати мариновані огірки з кетчупом, цукром і оцтом на зиму рецепт простий.
Інгредієнти
Оцет 9% 150 мл л.
Огірки 2 кг
Кетчуп гострий 150 грам.
Сіль 2 ст. л.
Вода 1,2 літра.
Цукор 150 гр.
Мариновані огірки з кетчупом, цукром і оцтом на зиму покроковий рецепт
1. Перед тим як консервувати огірки нам необхідний їх як слід промити. Обрізати кінчики і замочити на 24 години необхідно кілька разів змінити воду за 24 год. Якщо це не робити то огірки вийде м’якими відразу переходжу до підготовки маринаду. Приготувала огірочки, вони дійсно дуже смачні, викладаю кетчуп, цукор, сіль. Як зазвичай друзі всі точні інгредієнти дивимося під відео і ставлю на плиту. Дам закипіти нашому маринаду.
2. Накрию кришкою щоб справа йшла швидше. Огірки розкладаю по стерильним банкам, банки я добре промиваю. Потім стерилизую в духовці, розігрітій до 100 ° с 15-20 хвилин. Намагаюся щільно укладати щоб побільше увійшло. Одна баночка у мене готова отже далі укладаю, виходить 3 літрові банки.
Як тільки маринад закипів додаю в нього 9% оцет і проварюю ще пару хвилин. Вимикаємо плиту і заливаю гарячим маринадом огірки. Трошки наллю і обожду поки баночка зігріється щоб вона не луснула й не тріснула. До речі кетчуп беріть гострий він додасть родзинку огурчикам.
3. Вони вийдуть з смачною остринкой! Кришки використовую тільки нові, промиваю їх варом окропом таким способом їх стерилизую. Хочу щоб обов’язково приготували огірки за моїм рецептом за порадою моєї подписчицы. Ставлю в каструлю для стерилізації з гарячою водою. Як тільки вода закипить засікаю 7-8 хвилин і наші огірочки готовы.
4. Закочую перевіряю на герметичність обов’язково під теплий плед або ковдру. Залишаю на всю ніч, а то і на добу, а потім ви можете пробувати огірки! Друзі бажаю вам приємного апетиту обов’язково приготуйте огірки за моїм рецептом для того щоб стерилізація йшла швидше накрию кришечкою і буду чекати час. Поки) Пока)
