Як смачно зробити Медовий рулет зі сметаною простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.
Інгредієнти
4 яйця у мене категорія (с-0)
Цукор 50гр
Молоко 40мл
Мед 100гр
Борошно 160-170 гр + 1 ч л розпушувача !
Крем 🧁
Вершки : 200 мл (33-35%)
Сметана : 25% -200гр
Сах пудра 30гр
Медовий рулет зі сметаною покроковий рецепт
1. В начинці у мене конфітюр з малини! Можна використовувати все що ви хочете , свіжі ягоди, карамель ))) Збити яйця з цукром до пишної піни. Далі зменшити швидкість додати молоко і мед. Борошно змішати з розпушувачем і просіяти в тісто, акуратно перемішати лопаткой.
2. Застеляємо деко хорошим пергаментом розподілити тісто і відправити випікатися 170* (9-10 хв) Для крему збиваємо холодні вершки до Піків , додаємо туди сметану і цукрову пудру ! Збиваємо буквально хвилину !!!! Збираємо рулет! Прибираємо в холодильник на годину !!!
3. Для декору: 180 гр шоколаду у мене білий, так само будинку був шматочок жовтого лимонного я його додала для кольору, але це не обов’язково !!!
4. Розтоплюємо в мікрохвильовці імпульсами, наносимо на пухирчатою плівку потрібного розміру і загортаємо рулет!!! Залишаємо на пару годин у холодильнику! Знімаємо плівку і насолоджуємося!!! Розрізати рулет гарячим ножем!!!
Відео рецепт 👇
