Млинці з начинкою з вершків, кисломолочного сиру та ягід простий рецепт. У всі часи нас підтримували культура і мистецтво, сьогодні мій універсальна мова, на якому я буду продовжувати говорити – це кулінарія. Я вдячна вам за відгук до попереднього відео, і постараюся не залишати вас без постів надовго. Продукти для млинців найбільш правильні: якісна пшеничне борошно, відбірні яйця, незбиране молоко! А начинки можуть бути самими різними: солодкими – з ягодами і кремом, несолодкими – з сирним сиром і рибою, поживними – м’ясом і птицею, а ще такі млинці смачно їсти просто так!
Інгредієнти
Щоб приготувати млинці вам знадобиться:
450 мл молока
450 мл окропу
20 г цукру
Щіпка солі
3 яйця
1/2 ч. л. соди
400 борошна
100 мл оливкової олії
Для солодкої начинки:
150 мл жирних вершків 33-35%
150 г сирного сиру
50 г цукрової пудри
Ягоди
Для солоної начинки:
Форель слабосолона
Сирний сир
Свіжі огірки
Зелень
Млинці з начинкою з вершків, кисломолочного сиру та ягід покроковий рецепт
1. Змішайте молоко кімнатної температури з кип’яченою гарячою водою і цукром, не припиняючи збивати, додайте яйця, соду і сіль, перемішайте до однородности.
2. Потім у борошно додайте рідку суміш порціями, постійно помішую – так ви уникнете утворення грудок в тесті. Випікайте на розпеченій сковороді, кожен млинець змащуйте маслом.
3. Для солодкої начинки:
Вершки збити з пудрою, додати сирний сир і змішати все до об’єднання смесей.
Вершки збити з пудрою, додати сирний сир і змішати все до об’єднання смесей.
4. Солона начинка.
Відео рецепт 👇
