Ну ви як, млинці печете вже? Якщо ні, то саме час! Млинці з сиром та родзинками в духовці простий рецепт.
Інгредієнти
Для тіста змішуємо
Борошна 130 гр
Яйця 3 шт
Молоко 250 гр
1/4 ч. ложки соди, гашеного кількома краплями лимонного соку.
Щіпка солі
Цукор (за бажанням) 1ст.л
Начинка:
Жирний сир (у мене 5%) 500 гр
Сметана густа 2 ст. л.
Цукор 1ст.л (любите якнайсолодше, кладіть 2)
Ванільний цукор 1 пакет
Яйце 1шт
Щедра жменю родзинок.
Млинці з сиром та родзинками в духовці покроковий рецепт
1. Змішуємо всі. Тісто має бути рідким. Сковороду змащуємо злив. маслом перед кожним млинцем. Тонким шаром розподіляємо його круговими рухами по сковороді. Обсмажуємо з двох сторон.
2. Начинка:
Сир пропускаємо через сито або пробиваємо заглибним блендером разом з яйцем і сметаною. Додаємо цукор, ванільний цукор і промитий ізюм. Перемешиваем.
Сир пропускаємо через сито або пробиваємо заглибним блендером разом з яйцем і сметаною. Додаємо цукор, ванільний цукор і промитий ізюм. Перемешиваем.
3. Загортаємо начинку на млинці і викладаємо на змащене олією деко. Запікаємо в духовці 25-30 хвилин при 180 гр.
