Як зробити смачні домашні мариновані огірочки пікулі для бургерів з макдональдса з куркумою і гірчицею нарізані простий рецепт. ПІКУЛІ – це бутербродні огірочки, ті самі які додають в сендвічі, гамбургери і бутерброди. Так само можна подавати як салат.
Інгредієнти
Огірки 4 кг
Перець гострий 2-4 шт
Цибуля ріпчаста 2-4 шт
Кріп, петрушка 1-2 пучка
Гірчиця в зернах 2 ст л
Куркума 2 ч л
Коріандр сухий 2 ч л
Паприка солодка мелена 2 ч л
Сіль 100 гр
Цукор 700 гр
Оцет яблучний 6% 500 гр
Огірочки пікулі для бургерів з макдональдса з куркумою і гірчицею покроковий рецепт
1. Огірки помити і порізати кружечками, цибулю нарізати кільцями, зелень і перець гіркий измельчить.
2. Скласти всі овочі в каструлю, пересипати цукром, сіллю і спеціями, влити яблучний оцет, перемішати і залишити на 3 години до виділення сока.
3. Коли виділиться сік, поставити каструлю на вогонь, довести до кипіння, помешивая.
4. Коли огірки поміняють колір (приблизно через 10 хв) розкласти по стерилізованим банкам і закатати. Перевернути догори дном і накрити ковдрою. Вихід 8 шт по 0,5.
