Томати у власному соку на зиму без оцту

1. Солодкі, стиглі томати миємо та очищаємо від шкірки (Робимо надріз і опускаємо на 30 секунд в окріп, а потім у холодну воду). Нарізаємо томати довільно або на 4 частини. Складаємо в каструлю і даємо закипіти. Зменшуємо вогонь і проварюємо 12-15 хвилин на слабкому огне.

2. Розливаємо по стерилізованим банкам, закриваємо кришками і перевертаємо догори дном. Вкриваємо ковдрою і даємо повністю охолонути. Зберігаємо в прохолодному месте.

3. А взимку додаємо цибулю, сіль, перчик, ароматна соняшникова олія і насолоджуємося смаком! Можна використовувати як основу для соусу, для приготування яєчні або пробити блендером-вийде томатний сок.