Як зробити Пісні кекси Банан Кокос рецепт простий. Ура-ура, у мами Інни канікули – 10днів свободи)), а значить висплюся, а значить буде настрій піч і натхнення придумувати цікаве і знімати-знімати, і радувати вас знову і знову! 😘 Хоч пост ми не дотримуємося, але такого роду випічку, та звичайні пісні страви я дуже люблю, тому зараз буде і смачно, і актуально.
І навіть для мене – нелюбителя бананів (розумію їх тільки в свіжому або у в’яленому вигляді), ці кекси здалися чудовими. Такі ніжні, пористі, ароматні, що я не втрималася і з’їла один свіжовипечений) Ну, а що ж говорити про моє головному бананопоедателе))), ледве дочекався кінця зйомки) Так що сміливо рекомендую всім, дуже вдало нафеячила!
І навіть для мене – нелюбителя бананів (розумію їх тільки в свіжому або у в’яленому вигляді), ці кекси здалися чудовими. Такі ніжні, пористі, ароматні, що я не втрималася і з’їла один свіжовипечений) Ну, а що ж говорити про моє головному бананопоедателе))), ледве дочекався кінця зйомки) Так що сміливо рекомендую всім, дуже вдало нафеячила!
Інгредієнти
На 12 шт.
• 200г борошна
• 50г кокосової борошна
• 12г розпушувача
• 1г солі
• 100г цукру
• 10г цукру з нат.ваніллю Dr.Oetker
• 200г стиглих бананів
• 110г кокосового соку (з кокоса) або кокосового молока
• 60г кокосового масла
ДЛЯ ДЕКОРУ
• Кокос на дрібну тертку
• Банан
Пісні кекси Банан Кокос покроковий рецепт
1. Банани розім’яти виделкою, до стану пюре. Додати цукор (звичайний і з ваніллю), сіль, сік із свіжого кокоса (якщо його мало, можна розбавити будь-якою рідиною або взяти замість нього будь-ягідний нейтральний за смаком сік, або кокосове(будь-яке) молоко). Влити розтоплене кокосове масло.
2. Все добре вимішати міксером. Борошно просіяти з розпушувачем і кокосової борошном. Вмішати в рідку суміш. Форму для кексів добре змастити рослинним маслом, присипати борошном, зайву стряхнути. Наповнити осередку тестом. Натерти на дрібній тертці трохи кокоса, посипати сверху.
3. Банан нарізати на кубики, викласти на кокосову стружку. Випікати в нагрітій духовці до 170°С близько півгодини, кекси повинні добре зарум’яниться. Остудити у формі, її можна поставити в глибокий лист з холодною водою, так кекси швидше охолонуть і краще вынутся. Готово!
