ПП пісочні кошики з вишнею і кремом з вершками простий рецепт. Одне з моїх улюблених тістечок. Ну і з начинками і кремом можна фантазувати нескінченно😉
Інгредієнти
КБЖУ на 100 р.
254/5/17/20
на 10 шт
Тісто:
🔸Яйце – 1 шт
🔸Масло вершкове – 70 р
🔸Борошно рис. – 150 г
🔸Розпушувач – 0.5 ч. л.
🔸Підсолоджувач, щіпка солі
Начинка:
🔸Вишня – 150 г
🔸Вода – 70 мл
🔸Крохмаль кукурудзяний – 10 г
Крем:
🔸Вершки 33-35% – 150 г
🔸Рікотта (у мене лайт) – 150 г
🔸Підсолоджувач, ванілін
ПП пісочні кошики з вишнею і кремом з вершками покроковий рецепт
1. Масло розтопити, додати сіль, підсолоджувач і яйце і перемішати. Потім розпушувач і борошно. Замісити тісто руками. Прибрати в холодильник на 10-20 хв. В цей час готуємо начинку:
2. Крохмаль розвести у воді, залити вишню і проварити до загустіння. Тісто розкачати ~3 мм і сформувати кошики. Випікати 15-20 хв при 180. Збити вершки з підсолоджувачем і ваніліном до загустения.
3. Додати рікотта і збивати ще хвилинку. В кошички покласти начинку, зверху крем. Готово.
Відео рецепт 👇
