Як смачно зробити Пиріг каракум з варенням в духовці простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Привіт мої хороші 🤤♥️… Я до вас з нереально смачним пирогом !!! – напишіть як вам такий фон?😍 «Штірліц» він же «каракуль» «каракум» Пиріг нереально смачний , ароматний !!!! Підкорить будь-якого !!! Готується дуже просто, просто на 1-2-3!
Інгредієнти
Тісто:
Борошно-400-420гр.
Масло сл.-250 гр.
Цукровий пісок-100 гр.
Розпушувач 10гр
Яйце(жовтки)-5 шт.
Какао-1 ст. л. (з гіркою)
Прошарок:
Джем (у мене персик) 350 гр + підлога чайні ложки крохмалю !
Волоські горіхи-100г.
Яйце (білки)-5 шт.
Цукровий пісок-100 гр.
Діаметр форми- 25/25см.
Пиріг каракум з варенням покроковий рецепт
1. До м’якого олії додаємо цукор , перемішуємо і по одному вводимо жовтки , далі борошно і розпушувач ! Замішуємо м’яке і не липке тісто , ділимо на 3 частини (1 побільше і 2 поменше, в одну з них додаємо какао і замішуємо шоколадне тісто ! 2 колобка прибираємо в морозилку !
2. А той, що побільше в холодильник на 15 /20хв ! Далі розподіляємо велику кулю за формою і проступаем до начинки ! — білки з дрібкою солі і цукру відправляємо в діжу і збиваємо !!!! До твердих піків ! (Я збила трохи слабкіше так як товстий шар безе у нас вдома не дуже люблять )))
3. Ви можете до щільності збити і у вас буде м’яка ніжна біла прошарках безе !) Збираємо пиріг: На тісто викладаємо джем (туди додала крохмаль щоб він стабілізувався і не потік)
4. Далі горіхи, тремо на тертці заморожене шоколадне тісто, знову горіхи, шар безе і терте Біле тісто, в кінці я знову посипала горіхами ) Випікати при 180* -40-45 хв !!!
5. Безе в духовці сильно підніметься але потім опуститься і пиріг стане рівним !! Дати Пирогу охолонути дістати і посипати цукровою пудрою !!!
Відео рецепт 👇
