Як зробити смачний Пиріг Кіш з брокколі і куркою із заливкою з вершків в духовці рецепт простий.
Інгредієнти
Для тесту:
300 гр. борошна
150 гр. масла
1 яйце
Щіпка солі
2-3 ст. л. холодної води
Для начинки:
200-300 гр. брокколі
1 куряча грудка
200 гр. помідорів Чері
120 гр. сиру
Для заливки:
3 яйця
200 мл вершків 10-20%
Перець, сіль, базилік за смаком
Пиріг Кіш з брокколі і куркою із заливкою з вершків покроковий рецепт
1. Готуємо пісочну основу. У борошно додаємо порізане вершкове масло і перетираємо до стану дрібної крихти. До крихті додаємо яйце, сіль і воду, замішуємо тісто. Тісто загорнути у харчову плівку і прибираємо в холодильник на годину. Далі розгортаємо, викладаємо у форму, формуємо дно і бортики.
2. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 15 хвилин. Тим часом готуємо всі інгредієнти. Курку заздалегідь відварюємо і нарізаємо шматочками, брокколі теж нарізаємо, помідорки ріжемо навпіл. Для заливки змішуємо всі інгредієнти і збиваємо виделкою. На пісочну основу по черзі викладаємо інгредієнти і заливаємо заливкой.
3. Знову ставимо в духовку на 20 хвилин. Посипаємо зверху натертим сиром і залишаємо ще в духовці 10-15 хвилин. Дістаємо з духовки, даємо охолонути і виймаємо з форми. Приємного апетиту!
