Пиріг клафуті з овочами на вершках в духовці простий рецепт. При вимові клафуті у мене відразу ж виникає вишневий смак у роті, його класичне поєднання. І тут мені подумалося, а чому б не зробити клафуті з цукіні, цибулею і перцем?! І сиру туди… ммм 😏 Ну раз думка з’явилася, треба реалізувати🤭 Вийшло дуже легке, смачне блюдо…таке літнє і сезонне звичайно😜 Кабачків я думаю у вас вагон 🤣
Інгредієнти
▪️400гр цукіні
▪️1 цибулина
▪️один жовтий перець
▪️чебрець
▪️2 часточки часнику
▪️125гр борошна
▪️3 яйця
▪️350гр жирних вершків від 20%
▪️90гр звичайного сиру
▪️125гр моцарели
▪️сіль/перець/балканська сіль
Пиріг клафуті з овочами на вершках в духовці покроковий рецепт
1. Форму змастити вершковим маслом і обсипати борошном (зробити французьку сорочку). Цукіні порізати кільцями – обсмажити і скласти на дно форми. Цибулю порізати – обсмажити з додаванням чебрецю, викласти на цукіні. Перець порізати довільно – викласти до інших овощам.
2. Тепер змішаємо яйця, борошно, вершки і добре перемішати віночком, додайте сіль/перець і трохи Балканської солі. Додамо звичайний натертий сир і заллємо цим Овощи.
3. У мене був ще крихта цукіні, я його теж обсмажила і прикрасила зверху. Моцарелу розірвати руками і викласти зверху всего.
4. Додаємо трохи чебрецю і відправляємо в духовку при 180С приблизно 30-35 минут.
5. Готово!
