Як зробити смачний Пиріг з сиром і маком простий рецепт.
Інгредієнти
100 гр вершкове масло
60 гр цукор
Щіпка солі
220 гр борошно
1 ч. л розпушувач
3 жовтки
50 мл вода
начинка:
500 гр сир
200 гр сметана
160 -200гр цукор
3 білка
30-60 гр манка
100 гр мак
3 -4 ст. л вареного згущеного молока (за бажанням)
Пиріг з сиром і маком покроковий рецепт
1. Мак залили окропом, накрили кришкою і залишили на 1 годину. Робимо тісто . Змішуємо борошно, розпушувач, сіль, цукор. Холодне Масло натерти і в крихту розтерти з борошном. Додаємо жовтки перемішали і додаємо воду і замішуємо тісто. Дно форми застелити пергаментом.
2. Викладаємо тісто. Бортики можна обрізати рівно, а тісто на дно перелепить. Робимо начинку. Змішуємо сир, сметану, цукор, білки пробиваємо все блендером. Якщо маса дуже рідка додайте манки. Далі ділимо масу на дві частини, одна трохи больше.
3. В якій менше додаємо туди мак. Далі викладаємо по черзі маси. Робимо шпажкою малюнок і ставимо випікатися 170 гр на 60 минут.
4. Дістаємо і даємо повністю охолонути. Згущене молоко збили і прикрашаємо пиріг. Подаємо до столу.
Відео рецепт 👇
