Пиріг з сиром і зеленню в духовці

1. 1 в чаші змішую сир, масло і сіль, перемішую
2 додаю яйце, перемішую
3 окремо з’єдную борошно з розпушувачем і проціджую до решти інгредієнтів
4 збираю тісто в грудку (довго не вимішую)
5 сир і часник натираю на дрібній тертці

2. 6 кріп дрібно рублю ножем
7 в чаші з’єдную тертий сир, часник, кріп, сметану, яйце, перець, перемішую
8 всі ділю тісто на 2 рівні частини, щоб вийшло 2 пирога
9 беру одну частину тіста і ділю на 2 частини (1/3 і 2/3)
10 бОльшуь частина розкачую в круглий пласт діаметром 25-30 см, переношу його на деко, застелене тефлоновим килимком
11 зверху тесту викладаю половину начинки і розрівнюю по всій поверхні

3. 12 меншу частину тіста розкачую в більш тонкий пласт таким же діаметром і накриваю зверху пиріг
13 краю загибаю під низ пирога, формуючи рівний круг
14 таким же чином формую другий пиріг
15 перед випічкою пироги змащую збитим яйцем
16 випікаю в заздалегідь розігрітій до 185 градусів духовці 25 хвилин