Як смачно зробити Салат Табуле з сиром і овочами гриль простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Можна я назву його «надзвичайно смачний салат, хочу їсти ще і ще»?😁 але називається він.
Інгредієнти
КБЖУ на 100г: 190-6-15-9
На 3-4 порції:
✔️1шт цукіні
✔️5-6шт помідори черрі
✔️1шт баклажан
✔️4-5шт в’ялені помідори
✔️1шт огірок
✔️150г сир Халумис
✔️0,5 ст кіноа
✔️1стл соєвий соус
✔️0,5 чл зіра
✔️3стл оливкова олія
✔️масло авокадо
Для заправки:
✔️4-5 гілочок кінзи або петрушки
✔️5-6 листочків м’яти
✔️0,5 зуб часнику
✔️1стл соку лимона
✔️6-8стл оливкової олії
✔️0,5 чл зіра
Салат Табуле з сиром і овочами гриль покроковий рецепт
1. 0,5 ст кіноа висипати у форму для запікання і залити склянкою окропу, додати 1стл оливкової мала, посолити, накрити фольгою і поставити в розігріту до 180°С духовку на 30-35 хвилин. У готовому кіноа не повинно бути води. Баклажани почистити від шкірки, нарізати великим кубиком.
2. Замаривать в суміші 0,5 чл зіри, 1стл соєвого соусу і в 2стл оливкової олії. Запікати в духовці при 180°С на режимі конвекції до скоринки. Цукіні нарізати великим кубиком, обсмажити на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії до стану аль денте.
3. Перекласти в тарілку. Помідори черрі розрізати навпіл, огірок нарізати великим кубиком. Сир Халумис нарізати на скибочки і підсмажити на сухій сковороді на середньому вогні з двох сторін до корочки.
4. Для соусу дрібно нарізати зелень і змішати з іншими інгредієнтами. В’ялені помідори нарізаємо невеликим кубиком. Зібрати салат, заправити, зверху викласти сир Халумис.
Відео рецепт 👇
