Шоколадне печиво розсипчасте, ніжна шоколадна паста і шоколадні драже. Це однозначно варто спробувати! Шоколадне печиво гнізда на великдень рецепт простий в духовці.
Інгредієнти
(~ на 12 шт.):
Для тіста:
200 гр пшеничного борошна
100 гр цукрової пудри
щіпка солі
40 гр алкализованного какао
5 гр розпушувача
70 гр вершкового масла
1 яйце
Для начинки:
150 гр шоколадної пасти
цукерки у вигляді яєць
Ми радимо використовувати наше улюблене марципанової драже – блакитні яйця
Шоколадне печиво гнізда на великдень покроковий рецепт
1. Змішати всі сухі інгредієнти: борошно, цукрову пудру, сіль, какао і розпушувач. Додати холодне вершкове масло, нарізане кубиками, і розтерти все руками в крихту. Далі додати яйце і замісити м’яке еластичне тісто (при необхідності, можна додати трохи води)
2. Сформувати маленькі кульки і прибрати в холодильник на 1-2 години. Дістати охолоджені кульки, і з допомогою чесночницы видавити тісто на пергаментний бумагу.
3. Сформувати гнізда, ложкою придавити серединку, щоб вона була плоскою. Одне «гніздо» виходить з 2-3 кульок. Випікати печиво в розігрітій до 180 градусів духовці 15 минут.
4. Потім дати повністю охолонути і тільки після в серединку викласти шоколадну пасту, зверху прикрасити драже у вигляді яєць Такі гнізда можна навіть використовувати як прикрасу для кулича.
Відео рецепт 👇
