Восени особливо хочеться пити чай з пирогами🤎🍂 СЛИВОВИЙ ПИРІГ З ШТРЕЙЗЕЛЯ простий рецепт. ⠀Штрейзель робити не обов’язково, але з ним виходить дуже смачно 😻 можна приготувати в прямокутній формі, а можна в круглій – 16-18 см. Сливу можна замінити на сумую, вишню або на те, що любите🤍
⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
Інгредієнти
Тісто:⠀⠀
– 300 г слив без кісточки ⠀⠀
– 100 г вершкового масла⠀⠀
– 70 г цукру⠀⠀
– 2 яйця⠀⠀
– 200 г борошна⠀⠀
– 150 мл молока⠀⠀
– 1/2 чл соди⠀⠀
– ванілін⠀⠀
⠀⠀
Штрейзель:⠀⠀
– 30 г вершкового масла з морозилки⠀⠀
– 1 ст л цукру⠀⠀
– 45 г борошна ⠀⠀
Сливовий пиріг з штрейзеля покроковий рецепт
1. Сливи розрізати на дві частини, вийняти кісточки і нарізати часточками.⠀⠀ М’яке вершкове масло збити з цукром міксером.⠀⠀ Додати яйця, збити до однорідності.⠀⠀ Влити молоко і ретельно перемішати до однорідності.⠀⠀
2. Борошно з’єднати з содою і в 2-3 заходу додати до рідких інгредієнтів, постійно помішуючи.⠀⠀ Для штрейзеля вершкове масло з морозилки натерти на тертці, всипати борошно і цукор, перемішати пуками до утворення крихти.⠀⠀
3. Форму за необхідності застелити папером для випічки.⠀⠀ Влити половину тіста, викласти половину слив, зверху влити тісто і викласти решту сливи.⠀⠀
4. Зверху рівномірно розподілити крихту. ⠀⠀ Випікати в розігрітій на 180С духовці ~ 1 година.⠀⠀
