Як смачно зробити Смажені пончики з шоколадом усередині простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.
Інгредієнти
Для опари:
50 мл теплої води
1 ч. л дріжджів
1 ч. л цукру
Для тіста:
тепле Молоко-250 мл
Щіпка солі
Цукор -4-5 ст. л
Вершкове масло-70 г
Борошно-540 гр(можливо знадобитися більше або менше)
Раст.масло-2 ст. л
Яйце-1 шт
Ванілін
Для начинки:
Нутелла, варена згущене молоко або варення
Смажені пончики з шоколадом усередині покроковий рецепт
1. Для початку приготуємо опару.Змішати дріжджі,цукор і теплу воду,перемішати,накрити і залишити на 20 хв(щоб шапочка піднялася у опари). Готуємо тісто.В чаші змішати опару і всі інгредієнти для тіста і замісити тісто. Замісити м’яке тесто.
2. В кінці додати олію і місити ще пару хвилин. Тісто накрити і прибрати в тепле місце на 1-1.5 години для підняття. Розкачати тісто товщиною 1-1.5 див. Вирізати пампушки з допомогою формочки.
3. Пончики накрити рушником і залишити їх під рушником хвилин 20 для підняття. Смажити пончики у великій кількості олії (щоб вони плавали в маслі),поспостійно перевертаючи їх. Готові пончики прибираємо на паперовий рушник.Далі прикрашаємо за бажанням. Приємного чаювання!
Відео рецепт 👇
