Смажений шоколад на сковороді рецепт простий 🤯 Ну якщо бути точним – карамелізований! Даний шоколад відмінно підходить для…🔥Крему, в тому числі ганаша. 🔥Фігурок з шоколаду. Скрізь, де потрібен карамельний шоколад. Готується він дуже просто.
Інгредієнти
Білий шоколад будь-якої марки, у мене був Какао Барі Зефір
Сковорідка з товстим дном (або мікрохвильовка)
Смажений шоколад на сковороді покроковий рецепт
1. Нагріваємо шоколад, смажимо, постійно помішуючи. Якщо робити це з допомогою мікрохвильовки, то імпульсами по 10-15 секунд на максимальній мощности.
2. Доводимо до бажаного кольору. Пробити блендером і шоколаду знову стане Жидкий.
3. Темперируем і використовуємо. P. S. Для крему темперувати не нужно.
Відео рецепт 👇
