Як смачно зробити Солянка збірна м’ясна з огірками і ковбасою простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.
Інгредієнти
М’ясо яловичина ( в ідеалі грудинка)
Цибулю 🧅 морква 🥕 ( бульйон)
Цибулю 🧅 ( піджарка )
Томат 🧃 або томатна 🍅 паста
Огірки 🥒 ( бочкові)
Розсіл
Сосиски ( мисливські)
Ковбаса ( варено копчена )
Шинка ( 2 види)
Маслини (без кісточок)
Каперси(якщо є )
Лимон 🍋
Зелень 🌿
Сметана
Сіль, лавровий лист 🍃 перець.
Солянка збірна м’ясна з огірками і ковбасою покроковий рецепт
1. 1.Варимо м’ясо з додаванням цілої моркви і цибулі 1.5 – 2 години . Пасеруємо На рослинній олії цибулю з огірками ( за бажанням морква)
2. Томатний сік выпариваем до консистенції томатної пасти . Всі копченості нарізаємо тонкою соломкою , маслини-кружечками. Готовий бульйон проціджують , м’ясо нарізаємо .
3. У готовий бульйон подгружаем одночасно всі інгредієнти , доводимо до смаку сіллю і розсолом , даємо добре закипіти і прикручуємо вогонь, варимо 15 хвилин. Подавати зі сметаною , лимоном і зеленню . Приємного всім апетиту
Відео рецепт 👇
