Як смачно зробити Сосиски в тесті як у шкільній їдальні простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Всееее, ось 100% всі пам’ятають цей смак зі шкільної їдальні🤭 А, може, і не шкільній😅😅 для мене це ще й вокзал. Коли ми їхали з бабусею далеко в село, вона завжди купувала мені з собою сосиску в тісті. Прекрасний перекус до чаю, знаєте, або без чаю😋 закинути пару штук просто так, адже від них не відірватися🙂🙃 М’які, ніжні, пухнасті і ароматні. Ви заповните весь свій будинок цим затишним ароматом ☺️😊
Інгредієнти
На 14 сосисок необхідно:
▪️250гр молока
▪️12гр сухих дріжджів
▪️50гр цукру
▪️500-550гр борошна
▪️2 яйця
▪️60гр вершкового масла
▪️5гр солі
Сосиски в тісті як у шкільній їдальні покроковий рецепт
1. Робимо опару. У тепле молоко (це коли ви опустили в молоко палець і вам не гаряче і не холодно, температура вашого тіла) додати дріжджі, 10г цукру, 80гр борошна перемішати і залишити на 15 хвилин. У чаші міксера замішати залишився цукор, м’яке вершкове масло і яйца.
2. опару Додаємо борошно і замішуємо м’яке, гладке тісто. У вас може піти до 600гр борошна – це нормально, борошно у всіх різна. Тісто накрити плівкою і залишити на 1-1,5 години. Тісто обім’яти і поділити на 14 грудочок (у мене кожну грудочку вийшов за 70гр) З грудочки зробити джгут і обмотати кожну сосиску.
3. Викласти на деко з пергаментним папером, накрити рушником і залишити ще на 30 хвилин до збільшення в об’ємі. Перед випічкою змастити яйцем і посипати кунжутом. Випікати при 180С 15-20 хвилин Тільки дочекайтеся поки охолонуть😂
