Пиріжечки, пиріжки….. Яка улюблена начинка у вас пиріжки? Я люблю з капустою, яблуками, сиром. А сьогодні у мене нове поєднання😉😉😉. Сирні пиріжки з яйцем і сиром🥟🥟🥟. Смачні, ніжні, з рум’яною скоринкою і прості в приготуванні✌️✌️✌️.
Інгредієнти
Тісто
350 грам сиру з пачки
2 яйця
Щіпка солі
1/2 ч. л. розпушувача
100 грам рисового борошна
60 грам кукурудзяного борошна
Начинка
2 яйця
70 грам сиру ( 3 мене сулугуні)
Зелена цибуля
Щіпка солі
Кукурудзяне борошно для обвалювання
Сирні пиріжки з яйцем і сиром покроковий рецепт
1. З’єднуємо всі інгредієнти і замішуємо тісто. Кладемо його в холодильник на 30 хвилин. В цей час відварюємо яйця, тремо сир на тертці і ріжемо дрібно цибулю. З’єднуємо між собою, трохи посипаємо солью.
2. Тісто ділимо на 10 рівних частин, формуємо колобки. Кожен колобок розминаємо руками в коло, діаметром десь 10 см, на серединку кладемо начинку і защипуємо краю пирожок.
3. Обвалюємо в кукурудзяній муці і обсмажуємо на маленькому вогні ( у мене 5) на сухій сковороді або з додаванням 1 ч. л олії дхі або кокосового. Коли обсмажуємо з другої сторони, накриваємо крышкой.
