Як смачно зробити Сирний чізкейк без випічки з желе зверху на Новий Рік простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.
Інгредієнти
Для основи знадобиться:
🔹Печиво ювілейне – 134 гр (пачка)
🔹Масло вершкове – 60 г
Начинка:
🔹Вершки 33-35% – 200 мл
🔹Сирний сир – 220 гр
🔹М’який сир – 200 гр
🔹Цукрова пудра – 100г
🔹Желатин – 2 ст. л
Желе:
🔹Вода – 100 мл
🔹Цукор – 2 ст.л
🔹Желатин – 1 ст. л
🔹Барвник синій – 1 крапля
Сирний чізкейк без випічки з желе зверху на Новий Рік покроковий рецепт
1. Спочатку печиво подрібнюємо в крихту, додаємо розтоплене масло, все це потрібно викласти на дно форми, утрамбувати і прибрати в холодильник. Далі в чашу наливаємо холодні вершки, додаємо цукрову пудру і збиваємо до міцної піни. Потім додаємо сирний сир і м’який творог.
2. Збиваємо до однорідної маси. Далі в гарячу воду додаємо желатин, розчиняємо його, вливаємо в сирну масу, і добре перемішуємо. Сирну масу вливаємо в форму, розрівнюємо, і прибираємо в морозилку на півгодини до повного застигання. Для верхнього шару чізкейку, в гарячій воді розчиняємо цукор, желатин, і краплю красителя.
3. І тонким шаром заливаємо чізкейк. Прибираємо в холодильник на 15 хвилин. Потім заливаємо частину, що залишилася, і прибираємо в холодильник на 1,5 – 2 години. За бажанням готовий чізкейк можна прикрасити кокосовою стружкою. Всім хто буде готувати бажаю приємного апетиту
Відео рецепт 👇
