Як зробити Сирний пиріг з абрикосами і сметаною простий рецепт в духовці.
Інгредієнти
Для тесту
🔸3 яйця
🔸100 гр. цукру
🔸150 гр. вершкового масла
🔸пакетик розпушувача (10 гр.)
🔸400 гр. борошна
⠀
Для сирного шару
🔸600 гр. сиру
🔸150 гр. цукру
🔸пакетик ванільного цукру
🔸3 яйця
🔸200 гр. сметани ( у мене була 15%)
🔸50 гр. кукурудзяного крохмалю
🔹абрикоси або ін.
Сирний пиріг з абрикосами і сметаною покроковий рецепт
1. Тісто: яйця перетираємо з цукром, потім вливаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо. Після в два етапи просіваємо розпушувач і борошно, замішуємо тесто.
2. Формуємо основу пирога з високими бортиками і відправляємо в холодильник. Для начинки з’єднуємо всі інгредієнти і доводимо до повної однорідності.
3. Виливаємо сирну масу на основу пирога, зверху розподіляємо абрикоси і відправляємо в розігріту до 180° духовку на 50-60 хвилин. Після обов’язково даємо повністю остыть.
Відео рецепт 👇
