Мокрий шоколадний кекс з заварним кремом. Ви всі бачили його в сторіс, це бомба!!! Треба готувати ❤️ тим більше він дуже простий у приготуванні. Для мене це дитинство 🥰🥰 бабуся абсолютно всі тортики і тістечка робила з заварним кремом. Була майстром у цій справі.
Інгредієнти
Для шоко кексу
2 яйця
Щіпка солі
120 г цукру
80 мл олії
120 мл молока
200 р борошна
50 гКакао
1 ч л розпушувача
⠀
Для просочення
200 мл гарячого молока
⠀
Для заварного крему
2 яйця
50 г цукру
1 ст л крохмалю з гіркою
600 мл молока
150 г вершкового масла
Мокрий шоколадний кекс з заварним кремом покроковий рецепт
1. Збити яйця з цукром і сіллю, додати масло і молоко, перемішати. Всипати сухі інгредієнти, просіяти їх. Замісити тісто. Перелито в форму для випічки, краще квадратну. Запікати 40 хв при 180 гр до сухої зубочистки. ⠀
2. Для крему: змішуємо яйця, крохмаль і цукор, перемішуємо. Додаємо молоко, ставимо на слабкий вогонь і уварюють до загусання. Додаємо масло і перемішуємо. ⠀
3. Готовий кекс проколюємо, заливаємо гарячим молоком( цукор додавати не треба, він і так солодкий) Зверху заварний крем. Накриваємо плівкою контактно. Прибираємо в холодильник мінімум на годину. Посипаємо какао.
Відео рецепт 👇
