Тісто Кракелин на еклери і тістечко шу простий рецепт в духовці.
Інгредієнти
50 гр Борошно
50 гр Цукор
50 гр Вершкове масло (холодне)
Барвник за бажанням
Тісто Кракелин на еклери і тістечко шу покроковий рецепт
1. З’єднати всі продукти, і пробити блендером до стану грудочки тіста. Помістити між 2ма листами пергаменту і тонко розкачати. Прибрати в морозилку на 15 минут.
2. Вирізати потрібну форму, покрити эклерное тісто. Зберігайте: В морозилці в пакеті або між листами пергаменту, до 2х месяцев.
3. Секрет: Кракелин дуже любить випікатися з конвекцією, тому в конвектомате виходять краще всего.
