Торт Бенто кейк

1. Яйце взить з цукром до пишності і побіління. Ввести в яєчну суміш молоко кімнатної температури і рослинне масло. Потім додати просіяне борошно, розпушувач і сіль. Добре перемішати до однорідності. Випікати при 170с⁰ близько 17 хвилин, в кільці 8-10 див. Перевіряємо на суху шпажку.

2. Крем:
Збити ви максимальної швидкості до однорідної гладкої маси. Додати 1-2 краплі рожевого барвника, перемішати. Перекласти в кондитерський мішок і в холодильник на 15 минут.

3. Начинка:
В сотейнику нагріваємо пюре до 40с⁰, вводимо “дощиком” змішаний цукор з пектином. Довести до кипіння і проварити на повільному вогні 1,5 години. Охладить.

4. Збірка:
Бісквіт розрізати на три частини. З крему робимо кільце-бортик, в серединку викладаємо начинку і повторюємо в тому ж порядку ще раз. Верх покрити залишками крему, прикрасити ягодами полуниці, напис. Готуйте із задоволенням!