Як зробити дуже смачні Трайфлы в стаканчиках снікерс в домашніх умовах рецепт простий.
Інгредієнти
Для бісквіта:
Яйця 2 шт
Цукор 300 гр
Борошно 260 гр
Рослинне масло 100 гр
Молоко 200 гр
Какао 4 ст л
Розпушувач 1,5 год л
Сода 1,5 год л
Окріп 200 гр
⠀
🍦Для КРЕМУ:
400 гр Вершки 33%
Сирний сир 250 гр
Цукрова пудра 3-4 ст л
⠀
🍥Для КАРАМЕЛІ:
Цукор 200 гр
Вершків 33-35% 100 мл
Вершкове масло 60 гр
Трайфлы в стаканчиках снікерс в домашніх умовах покроковий рецепт
1. БІСКВІТ👇 Яйця з цукром збити, додати молоко, масло і продовжувати збивати. Потім додати какао, борошно, соду і розпушувач і теж збивати. В самому кінці влити окріп, перемішати тісто і розлити тісто у форму. Випікати при 180 гр до готовності. КРЕМ👇 Для крему збиваємо вершки до пишної консистенції, додаємо сирний сир і сах пудру і продовжуємо збивати до однорідної консистенции.
2. КАРАМЕЛЬ 👇 Обов’язково візьміть ківш з товстим дном, інакше підгорить. Засипати цукор і заважати не перестаючи на середньому вогні. Коли цукор повністю розплавиться, треба влити гарячі вершки. На початку маса буде вирувати, але це нормально. Коли все перемішайте до однорідності можна додати масло.
3. Якщо хочете більш рідку карамель то використовуйте трохи більше вершків ⠀ Збирати десерт як показано на відео. Після шару крему бажано охолодити десерти і тільки після цього полити карамеллю. Форми можна використовувати (великі, менші, скляні, пластмасові) Прикрасити по своєму смаку. Приємного апетиту 😋
Відео рецепт 👇
