Як смачно зробити Веганські чізкейк з хурмою без випічки простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Сьогодні приготуємо чудовий десерт. Вам потрібно розсувна форма і якісний агар-агар.
Інгредієнти
Основа:
🔸Вівсяні пластівці б/р 60 р
🔸Волоські горіхи 60 р
🔸Фініки 100 р
Фруктовий шар:
🔸Хурма 500 р
🔸Агар-агар 1 ч. л.
🔸Вода 250 мл
🔸Підсолоджувач за смаком
🔸Кориця за смаком
Молочний шар:
🔸Рослинна молоко (у мене кокосове) 250 мл
🔸Агар-агар 1/2 ч. л.
🔸Олія кокосова 15 мл ( 1 ст. л.)
🔸Ванілін за смаком
🔸Підсолоджувач за смаком
Веганські чізкейк з хурмою без випічки покроковий рецепт
1. Для початку приготуйте розсувну форму. Дно обов’язково потрібно застеліть папером для випічки або фольгою. Готуємо основу. У блендері подрібнюємо вівсянку з горіхами. Фініки заливаємо окропом на 10 хвилин, очищаємо від кісточок і додаємо до вівсянці. Збиваємо ще раз і утрамбовуємо на дні формі. Основу відправляємо в розігріту духовку на 10 хвилин. Температура 180 г.
2. Основа повинна злегка підсохнути і стати міцнішим. В рав варіанті цей крок можна пропустити. Готуємо наступний шар. Хурму очищаємо від кісточок і збиваємо з водою блендером до однорідності. Перелити масу в сотейник. Додаємо агар-агар, спеції і підсолоджувач за смаком. Варимо 5 хвилин після закипання безперервно помешивая.
3. Виливаємо готову суміш на корж і відправляємо в прохолодне місце для застигання. Коли фруктовий шар застиг, готуємо молочний. Змішуємо всі інгредієнти і варимо на вогні, аналогічно другого шару. Виливаємо поверх. Щоб перелити акуратно, використовуйте столову ложку. Так шар буде залитий більш рівномірно і не відбудеться відшарування нижнього. Готовий десерт прикрашаємо ягодами і фруктами. Подаємо до столу і насолоджуємося чудовим десертом.
Відео рецепт 👇
