Як приготувати смачні В’ялені томати в сушарці в домашніх умовах рецепт простий.
Інгредієнти
помідори сорт «Слива» або «Черрі»
сіль
цукор
сушений часник
прованські трави
суміш рослинного і оливкової олій, можна якесь одне
В’ялені томати в сушарці в домашніх умовах покроковий рецепт
1. Помідори ріжемо на половинки, виймаємо м’якоть за бажанням, від цього залежить час в’ялення. Я робила обидва варіанти. ⠀ Посипаємо сумішшю зазначених спецій, у мене ще був розмарин🌿, трохи скроплюємо маслом і відправляємо в духовку при 100• на режимі «конвекція» годин на 5-6 (якщо без м’якоті), залишаючи трохи прочиненими дверцята (я підкладала складений рушник). ⠀
2. З м’якоттю вялила в сушарці, пішло близько 11-12 годин при 70• ⠀ Тому заглядаємо, не даємо пересушиться, але і вологи в помідорах не повинно бути. ⠀
3. Потім складаємо в чисті банки, заливаємо підігрітим до 70-80• олією до самого верху і закриваємо. Зберігаємо в холодильнику. Знаю, багато хто кладуть часник прямо в банку, але тут не вгадаєш, саме з-за нього все може испортиться.
