Як приготувати смачний Вишневий пиріг з замороженої вишнею в духовці рецепт простий.
Інгредієнти
Вишнева начинка:
▪️Вишня – 400 гр
▪️Цукор – 100 гр
▪️Вода – 2-3 ст л
▪️Кукурудзяний крохмаль – 2 ст л
▪️Вершкове масло – 20 гр
⠀
Тісто:
▪️Борошно – 400-450 гр
▪️Цукор – 100 гр
▪️Вершкове масло – 200 гр
▪️Яйце – 2 шт
▪️Розпушувач – 5 гр
▪️Щіпка солі
Вишневий пиріг з замороженої вишнею в духовці покроковий рецепт
1. Вишню (розморожену) очищаємо від кісточок, перекладаємо в сотейник, додаємо 100 гр цукру і доводимо до кипіння. ⠀ В окремій ємності змішуємо 2-3 ст л води 2 ст л кукурудзяного крохмалю. Додаємо до вишні, перемішуємо і варимо ще 2-3 хвилини. ⠀ В готову начину додаємо 20 гр вершкового масла і перемішуємо. ⠀
2. Для тіста розтоплене вершкове масло, цукор і яйця збиваємо міксером. ⠀ Окремо змішуємо всі сипучі інгредієнти: просіяне борошно, розпушувач і щіпку солі. ⠀ Поступово з’єднуємо м’яку масу з сипучими інгредієнтами і замішуємо тісто. ⠀ 1/3 тіста відокремлюємо і відкладаємо в сторону.
3. З основної маси тіста розкачуємо основу пирога і викладаємо всередину вишневу начинку. ⠀ Тісто розкачуємо і розрізаємо на тонкі довгі смужки, які викладаємо на пиріг. ⠀
4. Випікаємо в духовці при температурі 180 гр 40 мин.
Відео рецепт 👇
