Як швидко засолити капусту з морквою в банках на зиму без оцту смачно простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Дуже смачний і простий. Збережіть собі 😍
Інгредієнти
Капуста
Моркву
На літрову банку капусти — 1 ст. л. солі;
На двухлитр. банку — 2 ст. л. солі.
Розраховуйте пропорцію на свій обсяг відповідно.
Як швидко засолити капусту з морквою в банках на зиму без оцту покроковий рецепт
1. Посол капусти простий. Кришу шатківницею і заважаю з морквою. Втрамбовую в банки. Зверху кладу сіль, відповідно об’ємом банки і заливаю простий холодною водою. Банки закриваю капроновими кришками і відразу прибираю в саме прохолодне місце (у мене гараж).
2. А через 10-14 днів спускаю банки в підвал і дістаю у міру потреби. Капуста за цей час сама просолится, так і я пару раз проколюю капусту дерев’яною шпажкой.
3. Капуста при такому засоленні виходить солоною і хрусткою, але не квашеної (кислому не пахнет).
