Як спекти булочки для бургера м’які простий рецепт в духовці.
Інгредієнти
☑️ дріжджі 7g
☑️ вода 3ст.л.
☑️ цукор 2ст.л.
☑️ масло вершкове 75гр
☑️ яйце 1шт
☑️ молоко 370мл
☑️ сіль 1ч.л.
☑️ борошно 650гр
☑️ рослинна олія 1ст.л.
⠀
Для булочок:
☑️ яйце 1шт
☑️ кунжут
Як спекти булочки для бургера м’які покроковий рецепт
1. Дріжджі змішати з теплою водою, дати постояти 5 хв. Додати цукор, масло, яйце і тепле молоко. Перемішати. Ввести сіль і борошно, замісити тісто (місити довго!!!) Руки змастити рослинним маслом, тісто обім’яти і прибрати в тепле місце підніматися (близько 2год). ⠀
2. Як тісто підніметься, сформувати булочки швом вниз (у мене приблизно вага 120гр, вийшло 10булочек). Залишити на листі ще на 1 годину, укривши рушником. ⠀
3. Змішати 1яйцо+1ч.л. води, змастити підійшли наші булочки, посипати кунжутом. Поставити в розігріту до 200гр духовку на 20-25 хв. ⠀ Начинку для бургерів вибирайте за своїм бажанням😋
Відео рецепт 👇
