Кулінарія наводить думки в порядок. Запіканка з сиру зі сметанною заливкою в духовці простий рецепт. Коли нікуди не поспішаєш, розмірено щось помешиваешь і чекаєш, коли розігріється плита. Сьогодні разом з вами приготуємо запіканку – ще одне домашнє тепле блюдо.
Інгредієнти
600 г сиру
2 яйця С1
150 г сметани 20%
80 г цукру або будь-цукрозамінник
35 г рисового борошна
150 г замороженої вишні
Для заливки:
250 г сметани
1 яйце С1
30 г цукру або будь-цукрозамінник
Запіканка з сиру зі сметанною заливкою в духовці покроковий рецепт
1. Сир змішайте з яйцями, сметаною і цукром, подрібнити все в блендері до гладкого стану. Додайте і замішайте муку.
2. Я випікаю в керамічна формі і нічим не змащую. Підготовлену масу викладіть у форму, розподіліть в ній вишні, вони повинні бути замороженими. Запікайте в режимі конвекції 20-25 хвилин в розігрітій духовці при 180С., головне щоб зміцніли краю, а середина залишилася вологою, як у чизкейка.
3. В цей час підготуйте заливку, змішайте всі інгредієнти і доведіть їх до однорідності. Вилийте поверх запіканки і запікайте ще 10-15 хвилин. Готову запіканку залиште охолонути, можна прибрати на ніч у холодильник. Подавайте прикрасивши ягодами.
