Хочу поділитися з вами рецептом гарбузового пирога 🎃🥧 в ньому ідеально поєднуються хрустка основа і кремова начинка😻 раджу спробувати. Як зробити Американський гарбузовий пиріг зі сметаною рецепт простий.
Інгредієнти
Форма 16-18 см⠀
⠀
Тісто:⠀
– 200 г борошна⠀
– 100 г вершкового масла⠀
– 1 маленьке яйце⠀
– щіпка солі⠀
⠀
Начинка:⠀
– 400 г гарбузового пюре⠀
– 120 г сметани ⠀
– 1 ст л кукурудзяного крохмалю ⠀
– 2 ст л цукру ( мені попалася дивно солодка гарбуз, якщо у вас не дуже солодка, сипте більше) ⠀
– спеції за смаком (кориця, кардамон, ванілін) ⠀
Американський гарбузовий пиріг зі сметаною покроковий рецепт
1. Для тіста масло з морозилці натерти на крупній тертці. Додати борошно, сіль⠀і розпатланий в крихту.⠀ Додати яйце, замісити тісто. Тісто загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 20-30 хв.⠀
2. Для начинки змішати всі інгредієнти і ретельно пюрировать до однорідної маси заглибним блендером.⠀ Форму застелити папером для випічки. ⠀ З тіста сформувати дно і бортики і відправити основу в розігріту на 180С духовку хвилин на 10-15.⠀
3. Дістати основу, перелити в неї начинку і прибрати випікатися ще на 40-50 хвилин при температурі 170С.⠀ Готовий пиріг остудити у формі, вийняти і прибрати в холодильник хоча б на пару годин.⠀
