Бенто торти у ланч боксі на день народження дівчинці

Сьогодні готуємо милі і симпатичні бенто-торти! Як приготувати смачні Бісквітні Бенто торти тренд 2021 року в ланч боксі на день народження дівчинці рецепт простий і швидкий прикрашений кошеням.

Інгредієнти

на бісквіт 30 на 40 см
яйця 4 шт
цукор 230 р
борошно 190 р
какао 40 р
молоко 160 р
вершкове масло 80 г
розпушувач 10 р

просочення за бажанням

начинка:
ягоди 200 р
цукор 60 г +-
кукурудзяний крохмаль 8 р
вода 1 ст. л

крем:
на 1 круглий торт 10 см у мене з легким вирівнюванням пішло близько 200 р/начинка 30 г/ вага торта 300 р
на квадратний 10 см*10 см близько 300 г/начинка 45 г/вага торта 450 р
на трайфл в коробочці 16 на 16 см 250 г/ начинка 45 г/вага 400 г

розрахунок крему на 5 круглих тортів діаметром 10 см + запас для декору
сирний сир 750 р
вершки 33% 400 р
цукрова пудра 100 г+-

* для трайфла можна брати менше сиру і більше вершків або навіть зробити просто крем з збитих вершків і цукрової пудри.

Бенто торти у ланч боксі на день народження дівчинці покроковий рецепт

1. Бісквіт.
Змішати борошно, какао і розпушувач. Яйця з цукром збивати не менше 10 хвилин. Молоко з маслом нагріти в мікрохвильовій печі. До яйцям частинами борошно просіяти і потроху вливати гаряче молоко з маслом і акуратно перемешать.

2. Тісто вилити на деко, застелене пергаментом і випікати при температурі 170 градусів 12-15 хвилин до сухої зубочистки. Готовий бісквіт остудити і вирізати круги/квадрати/ і т д.

3. Начинка.
Ягоди з цукром розморозити на невеликому вогні. Крохмаль змішати з холодною водою і влити до ягід. Довести до кипіння, зняти з вогню і остудить.