Як смачно зробити Чебуреки на заварне тісто без яєць простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Вже не раз говорила, що з цього тесту я роблю не тільки чебуреки, але і вареники, пельмені і манти. Раніше робила майже таке ж тісто, але з яйцем. Коли спробувала приготувати це тісто, стала готувати тільки його.
Інгредієнти
Для тесту:
Борошно – 400 г
Сіль – 0,5 ч. л
Раст.масло – 2 ст. л
Вода (киплятьок) – 220 мл
Для начинки:
Фарш – 300 г
Цибуля – 2 шт
Сіль, перець – за смаком
Вода – 100 мл
Чебуреки на заварне тісто без яєць покроковий рецепт
1. Для початку приготуємо тісто. У борошно насипати сіль, влити рослинне масло. Поступово вливати окріп і почати вимішувати тісто, спочатку ложкою, а потім руками. У кого є хлібопічка можна замісити на ній, або в планетарному міксері 😉 Накрити тісто або покласти в пакет і залишити на 30 минут.
2. Для начинки фарш додати дрібно нарізану цибулю. У мене фарш зі свинини і курки, можна будь-яке м’ясо. Додати сіль, перець і влити холодну воду.
3. Добре вимісити. Тісто поділити на рівні частини, тонко розкачати і зліпити чебуреки, як на відео. Смажити у великій кількості олії на середньому вогні під кришкою з двох сторін. Приємного аппетита.
Відео рецепт 👇
