Як зробити Чізкейк з апельсиновим желе і бісквітом рецепт простий 🍊 Дуже ніжний 🤤 з кисло солодкої ноткою 👍🍊 сподобається вам і вашим гостям 😍
Інгредієнти
(форма 20*20 см)
Бісквіт:
– яйця-4шт
– Борошно 100гр
– Цукор 60гр
– Розпушувач 0,5 ч. л
Вершковий шар:
– сир 500гр (у мене знежирений)
– Вершки 33% холодні 450мл
– Цукор 270гр
– Сметана 150гр (у мене 15%)
– Вода 150гр
– Желатин 40гр
Апельсиновий шар:
– апельсиновий сік 500гр
– Желатин 25гр
– Цукор 2ч.л
Сироп для просочення :
– вода 100гр (тепла)
– Цукор 2ст.л
Чізкейк з апельсиновим желе і бісквітом покроковий рецепт
1. Бісквіт випікаємо при 180 гр 30-35мин.
2. Желатин для твореного шару повинен бути зігрітий мінімум до 50гр , інакше сирний шар може розшаруватися . Вводимо гарячий желатин поступово перемішуючи міксером . Сирний шар застигав в холоді 2 години, після апельсинового желе 4 години і торт готовий 😍
3. Вага торта близько 2кг Дуже смачний вийшов 🤤 ідеально до святкового столу . підійде для новорічного застілля або на день народження 🍰 обов’язково приготуйте
Відео рецепт 👇
