У продовження теми заготовок. Домашній компот асорті з фруктів і ягід на зиму в банках простий рецепт. Багато закривають фруктово-ягідні компоти. Щоб взимку можна було згадати смак літа. Я теж іноді закриваю компоти. Ділюся своїм варіантом. На фото – варіант з Антонівки з Ізабеллою. Неймовірно ароматний. Фрукти і ягоди можна брати будь-які, по смаку і наявності.
Інгредієнти
На 3-х літрову банку:
1 літр ягід/фруктів (можна більше)
1 склянка цукру (50мл)
окріп
Домашній компот асорті з фруктів і ягід на зиму покроковий рецепт
1. Фрукти вимити й укласти в чисті банки. Залити фрукти крутим окропом і залишити на 15-20 минут.
2. В цей час закип’ятити свіжу воду. Через 15-20 хвилин злити воду з банок. Засипати фрукти сахаром.
3. Залити свіжим окропом і закатати банки. Перевернути догори дном до охолодження. Укутувати не обязательно.
