Як зробити Домашнє вівсяне печиво з пластівців з горіхами і журавлиною рецепт простий в духовці.
Інгредієнти
230 гр великої вівсянки (у мене монастирський геркулес)
100 гр пшеничного борошна в. с.
150 гр вершкового масла + 1 ст. л. масло ДХІ (за необхідності)
100 гр цукрового піску (можна менше)
жменю сушеної журавлини та/ або трохи родзинок
Жменю горіхів (у мене трохи волоських горіхів кешью обсмаженого)
1 яйце С1 або З
2 ст. л. меду
15 гр ванільного цукру
10 гр розпушувача
1/4 ч. л. морської солі
+ 1 ст л сметани (якщо буде потрібно)
Домашнє вівсяне печиво з пластівців з горіхами і журавлиною покроковий рецепт
1. Вівсянку перемішати з борошном, цукром, рубаними горіхами, журавлиною, ванільним цукром, розпушувачем і сіллю. Розм’якшене вершкове масло трохи збити з рідким медом і яйцем до однорідної маси. Змішати обидві маси і вимісити тісто. Якщо маса суха і погано ліпиться (вівсянка різна, дрібна краще ліпиться), додати ще трохи олії і/ або сметаны.
2. У мене 1 ст. л. масла ДХІ і 1 ст. л. сметани. Залишити хвилин на 20. Тут я пробую тісто на солодкість.. можна відрегулювати за смаком.. головне не з’їсти все сирим 🙈 Сформувати печиво вологими руками, відщипуючи тісто шматочками (я відділяю ложкою). Розігріти духовку до 180 градусов.
3. Деко застелити папером для випічки (якщо не впевнені в якості паперу, можна змастити маслом) і викласти печиво на невеликій відстані один від одного. Випікати 12-15 хвилин до золотистого кольору. Остудити і зняти з пергаменту. Готово!
Відео рецепт 👇
