Дріжджові пиріжки з баклажанами і картопляним пюре простий рецепт. Мені дуже сподобалася ця начинка, оцінила вся родина, тепер буду часто так готувати.
Інгредієнти
Тісто:
400 мл тепле молоко
10 г сухі дріжджі
5 г розпушувач
+/- 800 г борошно
100 г розтоплене вершкове масло
1 ст л цукор
1-2 чл сіль
Начинка:
300 г картопляне пюре
2 великих баклажана
1 шт цибуля
3 ст л вершки або сметана
Сіль/перець за смаком
Дріжджові пиріжки з баклажанами і картопляним пюре покроковий рецепт
1. В тепле молоко додаємо дріжджі, цукор, сіль, яйця, масло, розпушувач і замішуємо тісто. Ставимо в тепле місце на 1-1,5 часа.
2. Баклажани нарізаємо кубиками, обсмажуємо з цибулею і додаємо картопляне пюре. Перчимо, солимо за вкусу.
3. Формуємо пиріжки, обсмажуємо поки не зарум’яняться на середньому вогні або Випікаємо в духовці при 180° 20 минут.
Відео рецепт 👇
