Як смачно зробити Горіхове печиво “Поцілунок Дами” з шоколадною начинкою простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Це невелике сэндвичное печиво з додаванням мелених горіхів і начинкою з шоколадного ганаша (шоколаду) в Італії носить назву ‘Baci di Dama’ – поцілунок дами.
Інгредієнти
Тісто:
180 г борошна,
150 г меленого фундука,
150 г м’якого сл.масла,
90 г сах.пудри,
5 г разрых. (1 ч. л.),
2 г солі (1/3 ч. л.).
Начинка:
70 г молочного або темного шоколаду,
2 ст. л. вершків 20-33%.
Горіхове печиво “Поцілунок Дами” з шоколадною начинкою покроковий рецепт
1. Масло збити з цукром і сіллю до посветления. Всипати борошно з розпушувачем, перемішати. Всипати горіхи, перемешать.
2. Чашу затягнути плівкою і прибрати в холодильник на 30-60 хв. З тіста скачати кульки вагою 10 р. Викласти на деко. Випікати при 175 гр. 12-15 мин.
3. Дати охолонути. Шоколад залити вершками, нагріти на водяній бані, перемішати. З’єднати печиво, переклавши ганашем. Печиво стає смачнішим сл.день.
