Хашлама з мяса і картоплі в казані на вогнищі

Хашлама з м’яса і картоплі в казані на вогнищі простий рецепт. Ой, як же це смачно, не передати😋 А готувати дуже легко.

Інгредієнти

М’ясо будь-яке (але краще яловичина)
Помідори
Цибуля ріпчаста
Перець болгарський
Зелень (кріп, цибуля, кінза)
Часник
Картоплю
Хмелі-сунелі

Хашлама з м’яса і картоплі в казані на вогнищі покроковий рецепт

1. 1-й шар: нарізані кільцями помідори, можна в два шари.
2-й шар: Цибулю нарізану півкільцями
3-й шар: Болгарський перець, нарізаний соломкою, смужками і великим кубиком.
4-й шар: Зелень, лавровий лист, спеції і сіль

2. 5-й шар: М’ясо, посолити, поперчити
Потім шари йдуть у зворотному порядку
6-й ряд: зелень
7-й ряд: Перець і додаємо часник
8-й ряд: Ріпчаста цибуля

3. 9-й ряд: Всі накрити помідорами
Далі додати 1 склянку води і тушкувати на повільному вогні 1,5 години в залежності від мяса.

4. Картоплю нарізати на 4 частини і додати після закінчення 1,5 годин, якщо рідини не достатньо додати воду і ще тушкувати все до готовності картофеля.