Як смачно зробити Імбирні пряники з глазур’ю на новий рік простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Мені здається, немає більш новорічної випічки, ніж ці пряники) Мед, імбир, кориця…які витають аромати на кухні. Можна зробити з них іграшки на ялинку, просто зробивши дірочки) упевнена, що діти оцінять такі “іграшки” та й не тільки діти))
Інгредієнти
Борошно 250 г
Яйце куряче 1 шт
Цукор 80 г
Олію вершкове 100 р
Мед 60 р
Сода 1/2 год л
Імбир 1 год л
Кориця 1 год л
Мускатний горіх 1/3 год л
Айсинг (глазур)
1/2 яєчного білка (~18 р)
90 г цукрової пудри
1/2 год л лимонного соку
Імбирні пряники з глазур’ю на новий рік покроковий рецепт
1. Змішати борошно, спеції і соду. В окремій мисці гарненько збити розм’якшене вершкове масло, цукор і мед. Додати суху суміш і замісити тісто. Загорнути тісто в плівку і прибрати в холодильник години на 2. Зручніше розділити тісто на 2-3 частини, кожну розминаючи, злегка розігріти в руках і раскатать.
2. Чим тонше, тим більш хрусткі будуть, я люблю 4-5 мм. Вирізати формочками наші пряники. Акуратно перенести на деко, застелене пергаментом або силіконовим килимком. Випікаємо при 180°С хвилин 8-10. Час залежить від товщини пряників. Не спаліть. Збити віником білок, всипати цукрову пудру, добре перемішати, додати лимонний сік і ще раз перемешать.
3. Накрити вологою серветкою і залишити хвилин на 15. Перелити невелику кількість в поліетиленовий мішечок, зав’язати, відрізати мааааленький куточок і робити візерунки. Глазур незабаром застигне. Якщо використовували не всю глазур, то накрийте його плівкою, щоб вона торкалася поверхні і залиште в холодильнике.
Відео рецепт 👇
